Thuis matcha maken is zowel eenvoudig als zeer bevredigend. Met slechts een paar hulpmiddelen en een moment van rust creëer je een heerlijk romige kom SHIN Matcha.
1. Bereid je gereedschap voor
Je hebt het volgende nodig:
-
Een matcha-kom (chawan)
-
Een bamboe garde (chasen)
-
Een maatschepje of theelepel voor matcha.
2. Voeg de Matcha toe
Doe 1-2 schepjes (ongeveer 2 gram) SHIN Matcha in je kom.
3. Voeg water toe
Verwarm het water tot 80 °C – laat het niet koken. Voeg 100 ml toe aan de kom.
Deze temperatuur zorgt ervoor dat de smaak en het aroma van matcha behouden blijven.
4. Klop met een doel
Klop met je chasen in snelle W- of M-bewegingen tot er een mooie schuimlaag ontstaat.
5. Geniet van het moment
Matcha smaakt het best direct na het drinken. Haal diep adem, geniet van het aroma en laat het moment je tot rust komen – net zoals dat gebeurt tijdens de Japanse theeceremonie.
Met oefening wordt dit eenvoudige ritueel een rustgevend onderdeel van je dagelijkse routine – een klein voorproefje van Sadō thuis.
6. Matcha Latte
Voor een matcha latte kun je gerust je favoriete melk/soja-/havermelk kiezen (ongeveer 100 ml) en daar de opgeklopte matcha aan toevoegen. Geniet ervan!
